זוכרים את ערכות בישול DIY שניתן להעניק כמתנה מקורית ולהכין אותה מכל סופר שכונתי? הרעיון אומנם נולד כמתנה מקורית בתקופת הקורונה כאשר יש סגר ורוב החנויות סגורות, אך הוא מתאים גם למצב של שגרה. זו מתנה מקורית, טעימה והכי שווה שאפשר לתת למישהו או מישהי! אז מה בעצם אתם צריכים? בגדול כמה דברים בסיסים:

  • מתכון טוב להכנת קינוח טעים. בכתבה תוכלו לקבל כל מיני רעיונות למתכונים מעולים שניסינו בעבר וקצרו מחמאות. אם יש לכם מתכון מוצלח שאתם מכירים תוכלו לעשות לפיו את הערכה.
  • סיבוב בסופר עם רשימת קניות מדויקת כדי לא ללכת לאיבוד ולא לשכוח שום מצרך.
  • כוסות מדידה כדי לוודא שהכמויות של המצרכים שאתם מכניסים לערכה נכונות.
  • יש מתכונים שלהם תצטרכו משקל דיגיטלי בשביל להגיע לכמות המצרכים הנכונה. בלי שום קשר טוב להחזיק משק כזה בבית כאשר מתעסקים באפייה לקבלת תוצאות מדויקות ביותר.
  • קופסאות פלסטיק או חד פעמיות בגדלים שונים לצורך הכנה של המצרכים.
  • סלסלה, קופסת קרטון או צידנית שבתוכה תשימו את כל הערכה והמתנה.

וופל בלגי

וופל בלגי- ערכת אפייה מתנה מקורית

ערכה להכנת וופל בלגי טעים ממש כמו במסעדות. אנחנו עשינו לפי מתכון של ניקי לוופל בלגי אבל תוכלו לבחור כל מתכון שנראה לכם. שימו לב שערכת אפייה זו יוצאת יותר יקרה משאר הערכות מכיוון שהיא מצריכה קניית מולטי קייק שמכיל פלטות להכנת וופל בלגי. ניתן לקנות מולטי קייק בכל חנות למוצרי חשמל וגם באינטרנט. חפשו בגוגל "מולטי קייק וופל בלגי" ומצאו את המכשיר שתרצו לקנות.

מרכיבים:

  1. 3 ביצים
  2. שליש כוס סוכר
  3. כוס חלב/ מיץ תפוזים
  4. 240 גרם קמח
  5. חצי כפית אבקת אפייה

הוראות הכנה:

מקציפים את 1+2 במשך 5 דקות במהירות גבוהה, מוסיפים את מספר 3 ולאחר מכן את 4+5. לקריאת ההוראות המדויקות עם טיפים ניתן למצוא באתר של ניקי.

תוספות שעוזרות להעשיר את ערכת וופל בלגי:

  • מצרכים לרטבים מיוחדים– גנאש שוקולד לבן, מריר, חלב, רוטב בייגלה מלוח.
  • רטבים שניתן לקנות בסופר- מייפל, רוטב שוקולד וכן הלאה.
  • סוכריות שניתן לקשט מעל.
  • שוקולדים קטנים כמו קליק, מקופלת שיכולים להיות כתוספת מעל הוופל בלגי.
  • מצרכים להכנת קצפת או מיכל קצפת מוכן שקונים בסופר.

מיני מגנום

מיני מגנום- ערכת אפייה מתנה DIY

בשביל מתנה זו צריך לרכוש תחילה:

מתנה מתוקה מתוך הכתבה מתנות מקוריות ליום הולדת בתקופת הקורונה שעושה טוב על הלב ומתוק בנשמה. כל מה שתצטרכו זה מעט מצרכים ויש לכם גלידת מגנום ביתית טעימה כל כך שלא תפסיקו להכין אותה. שימו לב הכמות היא גדולה ולכן תצטרכו כמה תבניות סיליקון בצורת ארטיקים או שתיקחו בחשבון שחלק מהגלידה תקפיאו בקופסא.

מצרכים:

  • 3 שמנת מתוקה (750 מ"ל)
  • פחית חלב מרוכז- נמצא בכל סופר במחלקת אפייה.
  • תוספות לגלידה לבחירתכם- פקאנים מסוכרים, שוקולד, ריבת חלב, פצפוצי שוקולד, אוריאו, פיסטוק וכן הלאה.
  • 200 גרם שוקולד לבן/ חלב – תלוי מה תרצו בציפוי
  • 20 גרם חמאת קקאו- ניתן לרכוש בחנויות אפייה ולא כדאי לוותר עליה כי היא בעצם גורם לציפוי להיות קשה ויציב.
  • אופציונלי- תוספות שניתן לשים מעל הציפוי של המגנום (סוכריות, קוקוס, שבבי אגוזים, פיסטוק וכן הלאה).

הוראות הכנה:

  1. הקציפו את השמנת המתוקה למרקם יוגורט.
  2. הוסיפו את החלב המרוכז והקציפו עד למרקם אחיד.
  3. הכניסו תוספות רצויות לתערובת.
  4. בעזרת כפית או כף, הכניסו את הקצפת שנוצרה לשקעים של תבנית הסיליקון ובסוף להכניס מקל ארטיק.
  5. מקפיאים את הארטיקים עד שהם קפואים לגמרי.
  6. ממיסים 200 גרם שוקולד לבן / חלב עם 20 גרם חמאת קקאו. מכניסים לכוס וטובלים כל ארטיק בתוך הנוזל החם.
  7. ניתן לקשט את הארטיק מעל בכל צורה שתרצו- סוכריות, זילופי שוקולד, שבבי אגוזים, שבבי קרמל וכן הלאה.

מיני פנקייק

מיני פנקייק- ערכות אפייה מתנה DIY

קטנים קטנים אבל ממש טעימים! יכולים להיות כחלק מארוחה עם תוספת מלוחה ויכולים להוות קינוחים עם תוספת מתוקה מעל. צוות Giftt ניסה את המתכון מיני פנקייקס מיוגורט מאתר מתכונים ב-10 דקות ונהנה מכל ביס! מדובר במתכון פשוט וקל להכנה והתוצאה כל כך טעימה! השוס בערכה זו היא שההוראות הכנה הן הכי פשוטות- צריך לשפוך את כל המצרכים לתוך קערה ולערבל טוב 🙂

מצרכים ל-20 פנקייקים:

  • בקופסא אחת תשימו כוס קמח, כפית מלאה של אבקת אפייה ו-2 כפות גדולות של סוכר (אם תרצו כמויות מדויקות לפי משקל, תוכלו להיכנס למתכון המקורי).
  • ביצה.
  • בצידנית עם קרחון תשימו גביע יוגורט ורבע כוס חלב.
  • כף שמן וחצי כפית תמצית וניל בקופסא קטנה חד פעמית (כמו של רטבים).

הוראות הכנה:

ערבבו את כל המצרכים בתוך קערה בצורה טובה עד שאין שום גושים. חממו מעט שמן במחבת והניחו מעט מהבלילה ברווחים. לאחר כדקה או שתיים הפכו את הפנקייק לצד השני. שיהיה בתאבון!

מוצרים נוספים שניתן להכניס לערכה ולשדרג אותה:

עוגת תפוז

עוגת תפוזים- ערכת אפייה DIY

אין כמו מתכונים מנצחים שקוצרים המון מחמאות וממש פשוטים להכנה. המתכון לעוגת תפוזים הוא בול אחד כזה. גם אם אתם לא כל כך אוהבים תפוזים, תאמינו לנו שאת העוגה הזו אתם כן תאהבו. עם מעט מצרכים תוכלו להעניק במתנה הכנת עוגה ב-5 דקות הכנה (ועוד חצי שעת אפייה).

מצרכים:

  • תבנית אינגליש קייק רגילה.
  • 2 ביצים. –> מדבקה 1
  • חצי כוס סוכר. –> מדבקה 1
  • קופסא עם חצי כוס שמן עם 3/4 כוס מיץ תפוזים. –> מדבקה 2
  • 1.5 כוסות קמח תופח. –> מדבקה 3

את הוראות ההכנה ניתן להוציא מאתר מתכונים ב-10 דקות והוא נקרא עוגת מיץ. המדבקות מסמנות את סדר הכנת המצרכים לקערת הערבוב.

מתנות שניתן הוסיף לערכת עוגת תפוז:

עוגיות DIY

צנצנת מתנה מקורית

הערכה הזו תכיל את כל מה שבאמת צריך בשביל להכין עוגיות טעימות שנראות מקצועיות! הרעיון הוא לשלב ערכה זו עם מתנה מקורית בצנצנת. כלומר, להכין צנצנת שבה יש את כל המצרכים היבשים של העוגיות מסודרים בשורות יפות ולהוסיף בצד את התוספות שצריך (ביצים וחמאה). בנוסף, להוסיף עוד המון שדרוגים להכנת עוגיות, וביניהם: משטח מסיליקון לאפייה נקייה, חותכני עוגיות, חותמות לעוגיות וכן הלאה.

בקישור בצירפנו לכתבה נוספת, תוכלו למצוא מתכונים לעוגיות שוקולד עם סוכריות עדשים, עוגיות שוקולד לבן וחמוציות, עוגיות גרנולה ושוקולד, עוגיות בייגלה חמאת בוטנים ועוגיות אוריאו. תוכלו אפילו להכין יותר מצנצנת אחת על מנת "להעשיר" את תכולת הערכה.

שדרוגים לערכת עוגיות DIY:

קאפקייקס

קאפקייקס- ערכות אפייה מתנה DIY

תקנו כמויות כפולות לערכת הקאפקייקס כי אתם חייבים להכין אותם גם! המתכון לקאפקייקס דאבל פררו רושה של קרוטית הוא מצויין! אנחנו הכנו את המתכון בצורה קצת שונה כי ויתרנו על השלב של הגנאש נוטלה וקרם חמאה נוטלה ופשוט הכנו את הקאפקייקס והחבאנו בפנים שוקולד. ניתן להכניס לתוך הקאפקייקס כל שוקולד שאתם אוהבים ולאחר האפייה ניתן לצפות בגנאש שוקולד, קצפת או אפילו להשאיר ככה.

מצרכים:

  • 2 ביצים
  • 3:4 כוס סוכר
  • 3:4 כוס שמן
  • שמנת מתוקה (לוודא שאתם מכניסים אותה עם קרחון לערכה)
  • קופסא שיש בה כוס קמח תופח ו-5 כפות קקאו.

הוראות הכנה:

את ההוראות המפורטות ניתן למצוא באתר של קרוטית אבל כעקרון מערבבים את כל המוצרים למעט הקקאו והקמח ולאחר מכן מוסיפים אותם וטורפים עד שאין גושי קמח בכלל. מכניסים את הבלילה ל-3:4 מגובה המנג'טים ולאחר מכן ניתן להכניס כל שוקולד שבא לכם באמצע כל מנג'ט. מכניסים הכל לתנור למשך כחצי שעה על 165 מעלות.

שדרוגים לערכת קאפקייקס:

מוצרים שניתן להוסיף לכל ערכות אפייה DIY:

  • משקל דיגיטלי כי אפייה טובה מתחילה בשקילת מוצרים בצורה נכונה.
  • שקיות זילוף עם צנטרים.
  • חותכני עוגיות בצורות שונות
  • סינר
  • כפפות לתנור
  • כוסות מדידה
  • משטח אפייה מסיליקון בשביל לא ללכלך את כל השולחן
  • מנג'טים מיוחדים שלא זקוקים לטיפת שמן בשביל שהקאפקייקס יצאו שלמים.
  • טיימר מגנט למקרר בשביל לעמוד בזמני אפייה ולא לשכוח כלום בתנור
  • מגשי הגשה מיוחדים ויפים
  • לקקן לעוגה
  • קלף למריחה שעוזר בציפוי של עוגות בצורה ישרה ואסתטית.
  • מפריד ביצים– מכירים את העוגות שדורשות מאיתנו להפריד ביצים? יש כאלו שרואים את הבקשה הזו וישר עוזבים את המתכון 🙂 יותר אין צורך! בעזרת מפריד ביצים יהיה לכם נוח וקל לעשות כל מתכון.

בשביל להפוך את המתנה המקורית הזו למושלמת, אל תשכחו לצרף ברכה משלכם שתכלול מילים מהלב. אם קשה לכם לכתוב ברכה לבד ואתם מחפשי כלים שיעזרו לכם, תוכלו לקרוא טיפים לכתיבת ברכה שיעזרו לכם בתהליך הכתיבה.

שיהיה בתאבון!