מכירים את זה שבא לכם להכין בבית ארוחה טעימה, ממש כמו מסעדה, אבל אין לכם את כל המצרכים הדרושים? תאמינו לנו, זה קורה לכולם! בדיוק מהסיבה הזו, המתנה שנציע לכם היום, נחשבת למתנה מקורית, שימושית, שונה ומיוחדת. אם אתם מחפשים להעניק למישהו או מישהי מתנה מקורית שכוללת חוויה כיפית מבלי לצאת מהבית, המתנה הזו בדיוק בשבילכם!
למה הרעיון של ערכת אוכל ביתי הוא מושלם?
- רעיון פשוט וקל לביצוע והתוצאה מרשימה ומקורית.
- ניתן להכין את המתנה בכל סופר שכונתי.
- מדובר במתנה מקורית ושימושית שבסופה נהנים מארוחה טעימה במיוחד.
- ניתן לשדרג את המתנה עם עוד רעיונות נוספים- סירים, כפפות לתנור, חותכנים מיוחדים והמון כלי מטבח שמקלים על החיים.
צוות Giftt הכין עבורכם רעיונות לערכות בישול DIY שתוכלו להכין לבד ולהעניק כמתנה מקורית לכל אירוע. מתנה מקורית זו מתאימה כמתנה בתקופת קורונה, מתנה לבידוד, מתנה לסגר אבל לא רק! היא מתאימה כמתנה ליום הולדת, מתנה לבן זוג, מתנה לבת זוג, מתנת תודה, מתנה להורים, מתנה למשפחה ולכל מי שרק תרצו.
לפני שנתחיל לפרט על הערכות השונות שניתן להכין ונמליץ על מתכונים נבחרים, כדאי לקרוא את הטיפים ההתחלתיים:
- כל מתכון מוצלח שיש לכם, ניתן להפוך לערכת בישול DIY. אנחנו ממליצים על מתכונים שניסינו ויצאו מוצלחים.
- הרעיון הוא שאתם קונים בסופר את כל המצרכים ואחרי זה מסדרים כמויות לפי המתכון בתוך צנצנות או קופסאות. את הצנצנות או הקופסאות ניתן לקנות מפלסטיק או מזכוכית בכל חנות כלי בית וחנויות הסטוק.
- חשוב שיהיו לכם כוסות מדידה כדי להגיע לדיוק מירבי במתכון. אם אין לכם, כוס שתייה קרה חד פעמית גם בסדר.
- קנו מדבקות לבנות ולורדים כדי לרשום את המצרכים שיש בתוך הקופסאות. אפשר לקנות גם מדבקות מעוצבות (יש דוגמאות בסוף הכתבה).
- בנוסף, תצטרכו למספר את הקופסאות אז כדאי לקנות מדבקות מספרים או פשוט לרשום על המדבקה הלבנה. המספר נועד בשביל להקל על המכינים ויאפשר להם לסדר את המצרכים לפי סדר הכנסתם לסיר.
ערכת איטלינו
ניתן לבחור מתכון מוצלח של פסטה ולפי המצרכים שלו להרכיב ערכת פסטה להכנה אישית. צוות Giftt בחר במתכון של חן במטבח לפסטה עם עגבניות וגבינות.
זכרו שאתם הולכים לסופר לקנות:
- את כל המצרכים של המתכון.
- קופסאות וצנצנות בגדלים מתאימים למרכיבים השונים.
- מדבקות לבנות עם כלי כתיבה.
- קופסא או סלסלה גדולה לשים את כל המצרכים בפנים.
- אופציונלי- אביזרים נלווים שבאמצעותם מעשירים את המתנה.
פסטה עם עגבניות וגבינות– מתכון של חן במטבח
- מדבקה 1: רבע כוס שמן
- בצל גדול
- מדבקה 2: שום כתוש
- מדבקה 3: תערובת תבלינים: כף פפריקה, כף סוכר חום, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור.
- מדבקה 4: רסק עגבניות (100 גרם)
- מדבקה 5: 2 מיכלים של עגבניות מרוסקות (800 גרם)
- מדבקה 6: חבילת פסטה (500 גרם)
- מדבקה 7: חצי כוס שמנת לבישול או חצי כוס מים רותחים
- מדבקה 8: 200 גרם גבינות מגורדות
מדבקות המספרים יעזרו למכיני הפסטה כדי להבין את הסדר המדויק של הכנסתם לסיר. בנוסף חשוב לצרף הוראות הכנה שמופיעות בבלוג של חן כדי שידעו בדיוק את השלבים. חשוב לציין שאת הגבינות והשמנת לבישול כדאי לשים עם קרחון. למתנה מקורית זו, ניתן להכניס עוד אלמנטים שקשורים לעולם הפסטה ולהפוך אותה למיוחדת יותר. כמה רעיונות שחשבנו עליהם:
- כוסות מדידה כדי שהמנה תצא הכי מדויקת בטעמים.
- כף להגשת פסטה.
- בזיליקום, תמיד משדרג את הטעמים של הפסטה.
- למתקדמים- מכונת פסטה וקמח דורום.
- אם אתם רוצים להכניס לערכה שום רגיל ולא שום כתוש, תוכלו לצרף פטנט לקילוף שום בצורה פשוטה וקלה.
ערכת נפוליטנה
אין מישהו שלא אוהב פיצה! זה הזמן להכין למישהו אהוב ערכה טעימה במיוחד ולהכניס לתוכה את התוספות האוהבות עליו. אנחנו אוהבים את המתכון של קרוטית- פיצה ביתית הכי טעימה בעולם. את הוראות ההכנה ניתן להעתיק ולהדפיס משם.
מצרכים:
- מדבקה 1: 500 גרם קמח רגיל או קמח פיצה
- מדבקה 2: קופסא עם המצרכים היבשים- 2 גרם שמרים יבשים, חצי כפית סוכר וכף מלח.
- מדבקה 3: כף שמן זית
- מדבקה 4: קופסא שבה יהיה מצרכים לפתיחת הבצק- שליש כוס קמח ושליש כוס סולת.
- מדבקה 5: רוטב עגבניות לפיצה
- מדבקה 6: גבינה צהובה מגורדת או כל דבינה אחרת שאוהבים על הפיצה.
- מדבקה 7: תוספות שאוהבים
- מדבקה 8 אופציונלי: עלי בזיליקום
תזכרו שמדובר בפיצה ממש טעימה שלא יפסיקו לזלול ממנה! יש לנו רעיונות לעוד מצרכים שיהפכו את הערכת הפיצה למושלמת:
- גלגלת לפיצה– שתעזור לחתוך את הפיצה לסלייסים שווים.
- משטח מיוחד לפיצה שנקרא אבן שמוט שהופך כל אפייה בתנור להרגשה בטעם של אפייה בטאבון ומעניק לפיצה טעם מיוחד. מדובר בתוספת קצת יקרה למתנה אך בהחלט שווה.
- מערוך לשיטוח הבצק.
- משטח לישה לבצק כדי לחסוך לכלוך של קמח וגם בשביל שהעיגול יצא סימטרי ומושלם.
- משטח הגשה לפיצה מעץ בשביל שההגשה תהיה בול כמו במסעדות.
- תבנית אפייה מסיליקון לפיצה.
- כפפות לתנור מדליקות- כפפות לתנור מסיליקון, כפפות לתנור מיקי ומיני מאוס, כפפות לתנור צורות גיאומטריות, כפפות לתנור חתול.
ערכה יפנית
יש אנשים שמאד אוהבים סושי ולכן הערכה הזו תהיה בול בשבילם. הם יוכלו להכין לבד את סושי שלהם, לבחור תוספות ולקבל מגש מפנק וטעים במיוחד. ניתן להכין את הערכה היפנית כמתנה מקורית ליום הולדת וגם כמתנה מקורית להיריון ולידה. מי אמר שאי אפשר לאכול סושי בהיריון? בזכות הערכה הזו, גם נשים בהיריון יוכלו ליהנות מסושי ללא חשש וללא מצפון. אנחנו ניסינו להכין סושי מתוך המדריך להכנת סושי של שופרסל ולא האמנו כמה קל זה! ההכנה פשוטה והתוצאה טעימה במיוחד.
בשלב הראשון מכינים את האורז שצריך להתקרר בשביל הרכבת הסושי.
- בקופסא קטנה שמים חצי כוס חומץ אורז, 3 כפות סוכר וכפית מלח.
- 4 כוסות אורז עגול לסושי.
את הוראות הכנת האורז וכל שאר השלבים יש להעתיק ולהדפיס מאתר מגזין שופרסל.
מה עוד ניתן לשים בערכה היפנית:
- 8 אצות נורי
- תוספות לבחירה אהובות- מלפפונים, עירית, גזר, אבוקדו ואם רוצים דג סלומון צריך לדאוג לקרחון.
- מחצלת לסושי
- ניילון נצמד
- שומשום שחור קלוי (לא חובה)
תוספות שניתן להכניס לערכה:
- רטבים מיוחדים שניתן לקנות או להכין- ספייסי מיונז, טריאקי, סויה.
- צלוחיות מהממות לרטבים.
- צ'ופסטיקס רגיל, צ'ופסטיקס בצבע מיוחד, צו'פסטיקס עם נרתיק, צ'ופסטיקס חיות.
- כלים שיעזרו בהכנת סושי בצורות- סושי משולש וסושי מאורך.
- מגשי עץ מהממים להגשת סושי.
ערכה טורקית
אין כמו טעם של בורקס עם תוספות אהובות. את הערכה הטורקית אפשר להכין בשתי גרסאות ושתיהן יוצאות מוצלחת- ערכה טורקית רגילה וערכה טורקית לייט. איך בוחרים מה להכין? פשוט מתאימים את המתנה המקורית למקבל שלה 🙂 אנחנו ניתן את שתי הגרסאות ואתם תחליטו מה הכי מתאים.
ערכה טורקית:
מצרכים:
- תרסיס שמן
- בצק עלים קפוא
- גבינות מגורדות שונות
- גביע קוטג'
- 2 ביצים
- שומשום
המתכון הוא פשוט וכל אחד יכול לבצע אותו בקלות ובלי מאמץ מיותר. ניתן לעשות בורקסים בצורות שונות ולהוסיף תוספות אהובות לערכה- זיתים שחורים, זיתים ירוקים, תירס, תרד, פטריות וכל מה שמקבלי המתנה אוהבים.
ערכה טורקית לייט:
הרעיון הוא להכין את הבורקסים מדפי אורז. מדובר בהכנה שלוקחת יותר זמן מאשר אפייה אם בצק עלים קפוא, אבל המנה יוצאת טעימה להפליא וניתן לאכול אותה ללא נקיפות מצפון על הקלוריות.
מצרכים לבורקס דפי אורז: רון יוחננוב
- חבילת דפי אורז
- 2 ביצים
- כוס מים
- 2 כפות סילאן
- כפית מלח ופלפל שחור
- קופסאת קוטג', 200 גרם צהובה מגורדת
- תוספות לבחירה- תרד, זיתים, תירס, ירקות אנטי פסטי וכן הלאה.
את הוראות ההכנה מדפיסים ומצרפים לערכה הטורקית לייט.
איך ניתן לשדרג את הערכות הטורקיות?
- מבריש ביצה לציפוי של הבורקס.
- תוספות מעניינות מעל הבורקס- מלח גס, קצח, שומשום שחור.
- חמוצים.
- ביצים קשות.
- רסק עגבניות מגורד.
- ממרחים שניתן לאכול לצד זה- פלפלים קלויים, ארטישוק, פסטו ועוד.
ערכת מאפייה
ריח של אפייה בבית זה מושלם! ערכת המאפייה שלנו תכלול הכנה של לחם מיוחד שאין ביצים, שמרים ולא צריך לחכות להתפחתו. מדובר בלחם סודה של אפרת ליכטנשטט. בבלוג שלה יש 3 מתכונים עם תוספות שונות ללחמים שאתם חייבים להכין (בלי שום קשר לערכה). לא תאמינו איך כל אחד יכול בעצמו להפוך לאופה מקצועי עם לחם טעים שלא מבייש אף מאפייה מוכרת בעיר.
מצרכים ללחם פסטו:
- 500 גרם קמח
- 1 וחצי כפית מלח, חצי כפית סוכר, כפית סודה לשתייה
- 40 גרם עלי בזיליקום
- כוס לא דחוסה של גבינה פרמזן (לשים קרחון בערכה)
- קרטון של ריוויון שממנו צריך רק 400 מ"ל ולכן כדאי להוסיף גם קנקן מדידה.
- חצי כוס צנוברים קלויים.
ההוראות הכנה ממש פשוטות- לערבב את כל המצרכים למעט הריוויון ולבסוף להכניס אותו. את ההוראות המפורטות ניתן לקרוא (יש גם גרסה להדפסה) בבלוג של אפרת.
איך ניתן לשדרג את ערכת האפייה?
- סכין משוננת לחיתוך לחם.
- קרש חיתוך מעץ להגשת הלחם.
- ממרחים לצד הלחם- פלפלים קלויים, ארטישוק, פסטו, עגבניות מיובשות.
- סלטים לצד הלחם שניתן לקנות או להכין- סלט בצל קצוץ עם פפריקה, סלט ביצים עם מיונז, סלט טונה.
- תרסיס שמן ונייר אפייה.
- כפפות לתנור- כפפות לתנור מסיליקון, כפפות לתנור מיקי ומיני מאוס, כפפות לתנור צורות גיאומטריות, כפפות לתנור חתול.
ערכה תאילנדית
מוקפץ טעים וחם והכי פשוט להכנה! את המתכון לקחנו מהבלוג של קרוטית והוא נקרא המוקפץ של אמא.
מצרכים:
- 3 כפות שמן
- בצל
- קרש ברוקולי
- 3-4 כפות קורנפלור
- צנצנת עם 2 כפות טריאקי, 2 כפות צ'ילי מתוק ו2 כפות סויה.
- 2 שקיות נודלס למוקפץ
- חצי כוס בוטנים
- 2 חתיכות חזה עוף שלמים (צריך לשים בקרחון בהערכה).
מדפיסים את הוראות ההכנה שיש בבלוג של קרוטית ולאחר ההכנה נהנים מכל ביס.
רעיונות לשדרוג הערכה:
- קופסאות של עוד תוספות שניתן להכניס למוקפץ- גמבה, תירס, גזר…
- בצל ירוק לקישוט
- קערת הגשה לנודלס וקערות הגשה דקורטיביות לנודלס.
אחרי שבחרתם את הערכה שהכי מתאימה לאירוע או לחגיגה, תוכלו להוסיף עוד אביזרים שיעשירו את המתנה ויהפכו אותה למתנה מקורית במיוחד:
סינר
למה צריך סינר? בשביל לשמור על הבגדים נקיים ולמניעת כתמים בזמן ההכנה המלכלכת. כמה סינרים חמודים שמצאנו ברשת:
- סינר חתולים צבעוני במיוחד.
- סינרים בצבעים שונים חלקים.
- סינרים עם כיס– מאד נוחים בשביל לשים שם את הנייד וכלי עבודה שונים.
- סינר אותיות באנגלית שניתן להתאים לשם של מקבל/ת המתנה.
- סינר דיסני עם הדמויות האהובות- סינדרלה, שלגיה, בת הים וכן הלאה.
- סינרים עם כיתובים
מדבקות שם
לכיתוב המצרכים וסדר הפעולות על צנצנות או קופסאות
- מדבקות תבלינים מעוצבות
- גליל מדבקות לכיתוב
- מדבקות צבעוניות לכיתוב
- מדבקות זהב מהממות
כלי מטבח
- סיר
- מחבת עמוקה לנודלס
- סט סכינים לשיש
- סט של כפות מעץ לבישול
מתכונים
את המתכון לערכה ניתן להדפיס או לכתוב על דף וניתן לשדרג אותו עם עוד רעיונות:
- לרשום את המתכון בתוך ספר של מתכונים. ניתן לקנות ספר שמיועד למתכונים או פשוט לקנות מחברת פשוטה ולעצב את הכריכה עם שם מקבל/ת המתנה ובעמוד הראשון להוסיף את המתכון לערכה.
- מתקן לספרים שמחזיק אותם פתוחים.
- מעמד לדף עם עט– ממש נוח בזמן הבישול שכל הוראות ההכנה מול העיניים.
ברכה מקורית
לכל מתנה מקורית חשוב לצרף ברכה. לא מחייב שזו תהיה ברכה מקורית. אפשר אפילו לכתוב על פתק כמה מילים שיחממו את הלב. אם בכל זאת אתם רוצים להעניק ברכה מקורית תוכלו להיכנס לכתבות אצלנו ולבחור רעיון אחד מבין רבים אחרים.
